Treat Selection: Uraga
Származási hely: Etiopia
Régió: Guji, Uraga
Mosóállomás: Kebir Uraga
Magasság: 2110-2200m
Fajta: Heirloom (vegyes)
Feldolgozás: Red Honey
A Guji régió, ahonnan az Uraga származik Etiópia egyik legfiatalabb kávétermesztő régiója. Korábban az aranybányáiról volt ismert a vidék, ezt váltották a remek kávék.
Etiópiában a kávé termesztése egészen kis farmokon történik. A legkisebb "farm" két cserje (szó szerint a kert végében), de az átlag farm méret országosan is 1 hektár alatt van. Ezért a kávé feldolgozását a farmerek (ellentétben a "nagyokkal") nem tudják maguk elvégezni, hanem a leszedett kávészemeket azon frissiben az úgynevezett "mosóállomásokra" viszik. Itt történik a kávék szelektálása, kategorizálása, feldolgozása.
A farmerek szabadon választhatnak, hogy hol adják el a termésüket, de a szállítás miatt általában a legközelebbit választják, így egy-egy állomás a környező több száz kis farmert szolgálja ki. A név megfejtése: Guji régión belül Uruga régiól jön a kávé, egészen pontosan Solomo környékéről
A kávét közvetlenül a mosóállomás képviselőjétől vettük, így a kifizetett összeg valóban oda került, ahonnan a kávé származik.