Treat Selection: Uraga

Jelenleg ez a kávénk csak Szindikátusi tagok számára elérhető. Ha már tag vagy lépj be! Ha szeretnél csatlakozni a Szindikátushoz, kattintsd IDE!
 

Származási hely: Etiopia
Régió: Guji, Uraga

Mosóállomás: Kebir Uraga
Magasság: 2110-2200m

Fajta: Heirloom (vegyes)
Feldolgozás: Red Honey

A Guji régió, ahonnan az Uraga származik Etiópia egyik legfiatalabb kávétermesztő régiója. Korábban az aranybányáiról volt ismert a vidék, ezt váltották a remek kávék. 

Etiópiában a kávé termesztése egészen kis farmokon történik. A legkisebb "farm" két cserje (szó szerint a kert végében), de az átlag farm méret országosan is 1 hektár alatt van. Ezért a kávé feldolgozását a farmerek (ellentétben a "nagyokkal") nem tudják maguk elvégezni, hanem a leszedett kávészemeket azon frissiben az úgynevezett "mosóállomásokra" viszik. Itt történik a kávék szelektálása, kategorizálása, feldolgozása. 

A farmerek szabadon választhatnak, hogy hol adják el a termésüket, de a szállítás miatt általában a legközelebbit választják, így egy-egy állomás a környező több száz kis farmert szolgálja ki. A név megfejtése: Guji régión belül Uruga régiól jön a kávé, egészen pontosan Solomo környékéről

A kávét közvetlenül a mosóállomás képviselőjétől vettük, így a kifizetett összeg valóban oda került, ahonnan a kávé származik.