Treat Selection: Día Especial

A specialty presszók kedvelőinek egy gyümölcsös édes különlegesség Nicaraguából

A Gold Mountain Coffee Growers (GMCG) egy társadalmi összefogás, ami a saját farmja (Finca Idealista) mellett együttműködik a többi környékbeli kávétermelővel Nicaraguában, hogy együtt értékesítsék a saját minőségi standarjaiknak megfelelő kávéikat.

A GMCG képviselői folyamatosan jelen vannak a farmokon, és együtt dolgoznak azokkal a termelőkkel, akiknek a farmjai alkalmasak ilyen minőségű kávék termesztésére (tengerszint feletti magasság, megfelelő talajviszonyok), és hajlandóak beletenni azt a munkát ami a specialty kávé termesztéséhez kell.

A GMCG rengeteg támogatást ad a kávétermelő közösségnek, például ingyenes számítástechnikai órákat tart lányok számára, orvosi segítséget nyújt, mikrohiteleket biztosít, bevezeti a folyóvizet az iskolákba és oktatási eszközöket adományoz.

A Gold Mountain kávéinak megvásárlásával nem csak egy különlegesen jó kávét kóstolhatsz, de abban is biztos lehetsz, hogy a pénzed jó helyre kerül, támogatva a termelői közösséget!

A dobozban 10 db Nespresso* kompatibilis kávékapszula található (249 Ft/db).

3.990 Ft

Klub ár: 3.192 Ft

Származási hely: Nicaragua

Régió: Jinotega and Matagalpa

Farm: Finca Idealista és mások

Magasság: 1200-1600 m

Fajta: Caturra, Catuai, Bourbon

Feldolgozás: Száraz

Legmagasabb minőségű Arabica kávéból (specialty)
Egyetlen termőterületről (single origin)
Organikus termesztés
Más kávékkal nincs keverve
Hozzáadott aromáktól és szerektől mentes
Minőség-, és ízveszteség mentes gyártástechnológia

Mint az általunk választott név is mutatja, ez a kávé "egy különleges nap" gyümölcse.

Néha, nagyon szerencsés esetben előfordul, hogy egy adott napon végzett szüret különleges ízt ad, és éppen ez a helyzet ezzel a kávéval. Az erre a különleges napra eső, több farmról érkező szüreteket egybeöntötték, és így értékesítik. Ennek megfelelően ez egy igazán limitált tétel, hiszen néhány száz kg lett belőle összesen (ennyin osztozik az egész világ!).

Red és Yellow Caturra, Red és Yellow Catuai, valamint egy kis Red Pacamara fajtákból áll. Mindegyiket tökéletesen érett cseresznyeként szüretelték és körülbelül 34 napig szárították emelt ágyakon.

Mi közvetlenül a Gold Mountain Coffee Growers képviselőitől vásároltuk, azaz nincs közbeiktatott kereskedő: amit mi kifizettünk a kávéért, minden pénz a közösségnek ment!