Panama egyik leghíresebb kávétermő vidékén található a Cuatro Caminos Estate, mindössze 10 perc autóútra a régió központjától. Boquetetől. A 3,3 hektáros ültetvény központja 1350 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik és mintegy 13 500 kávécserjének ad otthont. A farm a termelő működésének központja, ahol a dolgozók és családjaik számára lakhatást is biztosítanak, jelenleg 13 család él itt. Itt található a korszerű kávéfeldolgozó üzem és laboratórium is, ami a termelő mind a 11 farmjáról érkező kávé feldolgozására alkalmas.
A Catuai fajta (ami az Arabica egyik variánsa) eredetileg a Brazíliából származó Mundo Novo és Caturra variánsok keresztezéséből alakult ki. A növény alacsony, kompakt növekedésű, sűrű oldalágakkal, ennek köszönhetően ellenálló az erős széllel, valamint a nagy mennyiségű csapadékkal szemben. A Catuai sokoldalú fajta, amelyet természetes édesség és kellemes, kiegyensúlyozott karakter jellemez.
A kávé mosott feldolgozású, vagyis a kávécseresznyéről a gyümölcshúst a szárítás előtt eltávolítják. A Cuatro Caminos farmon ez mechanikusan történik, ami lehetővé teszi a vízfelhasználás jelentős csökkentését.
Az 1350 méteres tengerszint feletti magasság, a Catuai fajta és a mosott feldolgozás együttesen egy nagyon tiszta, kiegyensúlyozott és természetesen édeskés, fűszeres karakterű kávét eredményez.