"Visszaadta a kapszulás kávékban a hitemet, legjobb ízű kávé, amit eddig ittam. A rendelt kapszulák már másnapra megérkeztek. Csak ajánlani tudom!"

- Holi Réka

Igazolt vásárló

Limitált termék

Treat Selection: Tabi La Roca

Samurai Shoelace

A Tabi La Roca a limitált szériánknak, a Treat Selection-nek egyik kedvelt tagja. Ebben a sorozatban a valamiért számunkra különleges, egyedi kávékat szeretnénk megmutatni a specialty rajongóknak. 

 

A Tabi variáns egy viszonylag újabb cserje, 2002 körül keresztezték a Kolumbiában leginkább elterjedt fajtákból (Bourbon, Typica, Timor), hogy ezek jó tulajdonságait megtartva, egy, a betegségekkel szemben ellenálóbb variánst hozzanak létre. A "Tabi" szó a helyi őslakosok nyelvén annyit jelent: "jó". Ezzel nem tudunk vitatkozni mi sem :-)

 

A La Roca farm Tolima régión belül a Gaitania hegyvidékről származik. A farm tulajdonosa Jorge Elias Rojas, aki azon túl, hogy kiváló kávékat termeszt, a helyi közösség és a kávés szakma életében is meghatározó szerepet tölt be. Néhány évvel ezelőtti döntését követően csak a legmagasabb minőségű specialty kávékat termeszt, ennek megfelelő mezőgazdasági praktikákat bevetve. Részt vesz közösségi programokban, oktat, segít más farmokat, neveli a következő generációkat. 

Származási hely: Kolumbia
Régió: Tolima

Farm: La Roca
Magasság: 1650m

Fajta: Tabi
Feldolgozás: 96 órás fermentálás tankban, majd 15 napon át szárítás napágyakon, végül 30 órás siló szárítás

A dobozban 10 darab Nespresso* kompatibilis kávékapszula található (400 Ft/db).

Legmagasabb minőségű arabica kávéból (Specialty)

Egyetlen termőterületről (Single Origin)

Organikus, beazonosítható, vegyszermentes farmokról

Más kávékkal nincs keverve

Hozzádott aromáktól mentes

Hozzáadott szerektől mentes

Budapesti kis üzemben készül

Minőség és ízveszteség mentes gyártástechnika

100%-ban újrahasznosítható, alumínium kapszulákban

Íz- és illatjegyek

A fermentációra jellemző lekváros édesség, aszalt szilvás, mézes ízjegyekkel, nagyon hosszú lecsengéssel

a fermentált kávékra jellemző erős íz és illatjegyekkel

Édesség

Gyümölcsösség

Pörkölés

Testesség

4.000 Ft
0
% Megtakarítás

Ingyenes szállítás 20.000 Ft felett

20% kedvezmény szindikátus tagoknak

24 - 48 óra gyors szállítás

  • 14 nap pénzvisszafizetési garancia

    ha nem lennél elégedett a kávénk ízével, csak küldd vissza 14 napon belül ami maradt** és visszaadjuk a teljes árát

Samurai Shoelace

*A Nespresso a Société des Produits Nestlé SA bejegyzett védjegye. A Samurai Shoelace független entitás, amely sem közvetlenül, sem közvetetten nem kapcsolódik a Société des Produits Nestlé SA-hoz.

**A maradék nem lehet kevesebb 5 kapszulánál

Hová valósi A TABI LA ROCA?

Kolumbia a világ kávétermelésének kb. 10%-át adja. (32 megyéjéből 22-ben termesztenek kávét). A magasabb régiókban (1200-1800 méter között) termő SHG (Strictly High Grown) kávék közül válogattuk ki azokat, amik a "Treat" vonalunk kapszuláihoz igazán passzolnak

 

Tolima régió kávés története harcokkal terhelt, a gerillaharcok lezárultával kezdődhetett újra a munka. Ugyanakkor, mivel évtizedeken keresztül semmilyen mezőgazdasági termelés nem zajlott a területen, a növények, a talaj, a vizek érintetlenek, semmilyen műtrágya vagy rovarírtó szennyeződést nem érte őket, így az organikus termelés könnyedén megvalósítható volt. 

 

Bár a La Nina hatása Kolumbiában érezhető a legjobban (a heves esőzések kimondottan rosszat tesznek a kávé termesztésnek, a kávé virágzása nem, vagy nehezen indul el, és nem akkor, amikor kellene), Tolima régió a legkevésbé érintett ettől a természeti jelenségtől, ezáltal a legnagyobb terméshozamot kínálja.

Fedezd fel a Tabi La Roca édes-aszalt szilvás, fermentált ízvilágát!

MEGRENDELEM A SAJÁTOMAT

#1 Bestseller az előző hónapban

Azt hitted viccelünk?

Kezdjük talán azzal, miért Treat Selection a neve ennek a termékvonalnak. Ide gyűjtjük a különleges kávékat, amik igazi "jutalomfalatok", a specialty kávék rajongóinak. Farm-, néha dűlőszelektált kávék, közvetlen kapcsolat a termelőkkel, kísérleti feldolgozási módszerek: azaz minden, ami még egy specialty kávét is különlegessé tesz. Büszkék vagyunk arra, hogy ezek a kávék (amik többnyire máshol nem elérhetőek), olyan élményt tudnak nyújtani egy gombnyomásra bárki konyhájában, amire csak a legprofibb baristák képesek a legjobb kávézókban! Ezek a kávék csak limitált mennyiségben állnak rendelkezésünkre, mindig adott mennyiségből dolgozunk, egyszeri gyártással. Ha innen elfogyott, mi magunk sem tudunk már többet inni!

 

Ezekről a TREAT SELECTION kávékról sajnos lemaradtál... De nézd meg azért, ilyen különlegességekkel máshol nem találkozol!

SAMURAI AJÁNLÁS A TABI LA ROCÁHOZ

SAMURAI Tipp

Mielőtt nekiállsz kávét készíteni, bizonyosodj meg arról, hogy a géped tiszta! (nincs benne kapszula, kimostad a vizet, stb.)

 

Helyezd be a kapszulát, és a rövid gomb használatával készíes 25-30 ml (kb 20-25 gramm) hosszúságú italt. Fontos, hogy ha hosszú kávét szeretnél, akkor se a hosszú gombot használd, hanem készíts egy rövid kávét, majd ejtsd ki a kapszulát, és a rövid gomb újbóli megnyomásával forró vízzel engedd fel hosszúra a kész kávédat.

 

Ez azért fontos, mert a hosszú gombbal túlextraktálod a kávét, ami így elveszítheti a legértékesebb ízjegyeit!

Ha Morning Machine-t használsz, kattints IDE a feltölthető receptért!

Espresso

A fermentációs feldolgozásnak köszönhetően (amikor a kávégyümölcsöt egy vízzel teli tarályba zárják, ahol kontrolláltan elkezd lebomlani a gyümölcshús a kávészemekről) egy nagyon édes, nagyon markáns, jellegzetes ízvilágú espressot lehet készíteni. Mind a specialty rajongók, mind a különleges kávékkal ismerkedők számára nagyon jó élményt ad!

20% kedvezmény?

Fizess elő a SZINDIKÁTUSI TAGSÁGra és vásárolj 20% kedvezménnyel. Bevezető áron* 990 Ft-ért havonta. (Havi két dobozzal már megtérül)

én is tag akarok lenni!

*2024.11.01. után havi 1.490 Ft - ért lehet majd előfizetni

GYAKORI KÉRDÉSEK

Minden kapszulás gépbe jó a kapszulátok?

Nem, csak a Nespresso* Original rendszerrel kompatibilis kávégépekbe.

Mi az a specialty kávékapszula?

Kávéból is sok fajta létezik, az olcsóbb tömegkávéktól kezdve a legmagasabb, különleges minőséget képviselő ritka kávékülönlegességekig. A kávékat egy hivatalosan elfogadott pontrendszer szerint osztályozzák, a 80 pontnál többet elért kávék tartoznak a specialty kategóriába.

Azt hallottam, hogy az alumínium kapszula nem környezetbarát. Akkor ti miért használtok alumínium kapszulát?

Ilyen szempontból az alumínium is olyan, mint más nyersanyagok: lehet környezetbarát, ha valóban szelektíven gyűjtjük. Akkor viszont 100%-ban újrahasznosítható. Az alumínium korlátlan alkalommal újra olvasztható, és gyártható belőle újra és újra kávékapszula, így környezeti szempontból az egyik legkevésbé terhelő megoldás. Ugyanakkor az alumínium kapszula az egyetlen, ami tökéletes zárást biztosít, azaz a benne levő kávé nem érintkezik oxigénnel, és így nagyon hosszú ideig, minőségromlás nélkül tárolható. Ha szeretnéd védeni a környezetet, gyűjtsd szelektíven a használt kapszulákat, vagy használj Kapszula Defusert!

Szemeskávétok nincs is?

Természetesen van, hiszen a zöld kávét mi pörköljük, és a kapszulák frissen őrölt, pörkölt szemeskávéból készülnek. A tökéletes kapszulákhoz teljesen más pörkölési profil kell, mint egy "hagyományos" kávégéphez, ezért kávéinkat szemeskávé formában nem árusítjuk, hiszen ami jó kapszulába, az nem biztos, hogy jó presszógépbe, és fordítva.

Mit csináljak a használt kapszulákkal?

Semmiképpen ne dobd a szemétbe! Az aluminium értékes, újrafelhasználható nyersanyag. A kávézaccot a kapszulákból tedd a növényeid alá (a virágzó növények nagyon fogják szeretni), vagy komposztáld. Használj Kapszula Defusert és szedd szét a kapszulákat, vagy  dobd szelektív hulladékgyűjtőbe!

Akkor TI a Nespresso*-hoz tartoztok?

Nem, mi egy teljesen független, hazai kisvállalkozás vagyunk. Annyiban van közünk a Nespresso*-hoz, hogy az általuk kidolgozott rendszert használjuk. A kávékapszuláink bármilyen, Nespresso* Original kompatibilis gépen elkészíthetőek

De nekem sokkal több kapszulára van szükségem!

Ha nagy mennyiségben szeretnél vásárolni (akár magadnak, akár viszonteladó lennél), küldj nekünk egy üzenetet, vagy hívj!

Milyen előnyei vannak a specialty kávékapszuláknak?

A specialty kávékapszulák kiváló minőségű szemeskávéból készülnek, amelyeket gondosan válogatnak és pörkölnek, hogy a legjobb ízeket és aromákat nyújtsák. Emellett ezek a kávékapszulák gyakran fenntartható és etikus forrásokból származnak.

Milyen pörkölési szintek léteznek a specialty kávéknál?

A pörkölési szintek lehetnek világos, közepes vagy sötét, mindegyik különböző ízjegyeket hoz ki a kávéból.

Miért fontos a kávé származási helye?

A kávé származási helye meghatározza az ízét. A kávé egy gyümölcs, ezért a termőterület elhelyezkedése, a talaj, az éghajlat és a termesztési módszerek mind-mind befolyásolják az ízét.

Hogyan befolyásolja a víz minősége a kávé ízét?

A rossz minőségű, vagy túl kemény víz elnyomhatja a kávé ízjegyeit, míg a tiszta, jó minőségű víz kiemeli azokat. Kávékészítéshez érdemes szűrt vizet használni!

Mi az a specialty kávé pontozási rendszere?

A specialty kávékat 100 pontos rendszerben értékelik, és csak a 80 pont fölötti kávék kapják meg a specialty minősítést.