Pink Elephant

A Rózsaszín Elefánt meséje:

A legenda szerint hajnalonként egy ritka, Rózsaszín Elefánt járja Burundi kávéültetvényeit; rózsaszín ragyogását állítólag attól kapja, hogy ormányával finoman megsimítja a kávécserjéket. Valóság vagy képzelet - aki egyszer látja, soha nem felejti el.

A Pink Elephant az első burundi kávénk, így számunkra is újdonságot jelentett a kiválasztás és tesztelés folyamata. Ahogy minden "Curiosity" kávénkból, ebből is limitált mennyiség termett, így ha elfogyott ez a gyártás, többet már biztosan nem lesz.

Annak ellenére, hogy ez egy igazi világos afrikai kávé sült almás-mézes ízjegyekkel, élénk savakkal és hosszú lecsengéssel, koffeintartalma nem alacsonyabb, mint a többi kávénknak!

A dobozban 10 db Nespresso* kompatibilis kávékapszula található (299 Ft/db).

2.990 Ft

Klub ár: 2.392 Ft

A valódi történet:

A Pink Elephant Burundi északi részéről, a Kiyonza régióból származik, a Ruanda tavat körbeölelő dombokról. Itt található a nemrég épült Kiyonza mosóállomás.

A helyi termelők korábban a néha felbukkanó mozgó felvásárlókra támaszkodtak a kávétermés értékesítésében. Ez azt jelenti, hogy nem volt állandó partnerük, sem biztos piacuk, ezért a kockázatkerülésük érződött a kávék minőségén is. A modern Kiyonza feldolgozó azonban mindezt megváltoztatta: a gazdák a frissen szüretelt, érett kávécseresznyéket adhatják le közvetlenül a szedést követően, egész éves szakmai támogatást kapnak az állomás szakembereitől, és új palántákat nevelhetnek a faiskolában.

A régióra jellemző sok, nagyon erős napsütés és a kevés csapadék ideális környezetet teremt a száraz (natural) feldolgozáshoz, amely izében élénk, karakteres kávékat eredményez.

Származási hely: Burundi

Régió: Kiyonza - Kirundo

Farm: a régión belül több

Magasság: 1500 m

Fajta: Bourbon

Feldolgozás: natural

Nespresso* Original kompatibilis, 100%-ban újrahasznosítható alumínium kapszulába töltve.

A zöld kávét mi pörköljük és a saját üzemünkben mi kapszulázzuk.

A kapszulákba kizárólag őrölt, pörkölt kávét teszünk, semmi mást!

Kedvenc receptjeink

Feketén: kellemesen világos, de egyáltalán nem savas presszó, hosszú lecsengéssel, csokis utóízzel. Készítéskor mindenképpen a rövid gombot használd (25-30 ml)!

Tejjel: Ideális reggeli tejeskávénak, mi az 1:2 arányt mondanánk (1 adag kávé, 2 adag tej), de két kapszula + dupla tej már rendesen elindítja a napodat! Kóstold meg cukor nélkül is!

Ha valami különlegesre vágysz: kimondottan jó hosszú kávénak, ehhez készíts egy rövid presszót, majd a kapszulát kiejtve a gépből, "üresen" küldj át még forró vizet a csészébe (vigyázz, nagyon forró lesz). Sokkal teásabb, lágyabb italt kapsz, miközben az íze ugyanaz marad!

Ha Morning Machine van otthon, kattints a letölthető receptért:

Pink Elephant recept