Hello Sir

The Story

Perhaps ten years ago, we were sitting in a bar in a dusty little Mexican town, somewhere halfway between Saltillo and Torreón. After the fourth tequila, even the peeling plaster on the wall seemed friendly, and we lazily stared into the bottoms of our glasses. Then, out of nowhere, a husky voice spoke:
- Hola, señor! - our blood ran cold…

For a moment, we didn't know whether to hide or run. Slowly, we dared to turn around.
-¿Le interesa el café mexicano?- he asked with complete seriousness.
- Sí…- we answered decisively, because one does not argue with a mariachi in a pink dress.

At that moment, a huge fiesta broke out in the bar. Suddenly we felt as if we were in the middle of one of the most extraordinary experiences of our lives - or a very strange dream.

Exactly the same surprise awaited us when we first tasted this fantastic Mexican coffee (which was the first Mexican coffee in our story). Can something be both so special and so invigorating? The answer is yes! At Samurai Shoelace, we are not afraid to step outside the box - and this bold spirit can be felt in every single one of our coffee capsules.

The green coffee from the farm was roasted by us and encapsulated in the Samurai Shoelace factory in Budapest. Only freshly ground coffee goes into our capsules; we add nothing else! (This is why all our coffees are gluten-free, lactose-free, sugar-free, and additive-free!)

The box contains 10 Nespresso* compatible coffee capsules (299 Ft/pc).

A történet:

Első mexikói kávénk a történelmi Huatusco-ból, Veracruz régióból érkezett.

Huatusco környéke Veracruz régió legnagyobb kávétermelő területe, a „Veracruzi Kávéút” (Ruta Veracruzana del Café) része. Kedvező földrajzi elhelyezkedésének, a talaj minőségének, a kedvező éghajlatnak köszönhetően, a huatuscói kávé minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, amely a jó minőségű hegyvidéki kávék jellemzői.

A huatuscói társadalom több mint egy évszázada szorosan kötődik a kávékultúrához, amely a 19. század óta az egyik fő gazdasági hajtóerő. 1882-ben mindössze 33 kávéültetvényt tartottak nyilván a Huatuscó mellett még 8 másik területet is magába foglaló kantonban, míg az 1890-es népszámlálás már 2270 kávétermelőt regisztrált, őket „általában jó szokásokkal rendelkező, szorgalmas és haladó szellemű” emberekként írtak le.

Ízében a Hola Señor kevésbé savas, inkább az édesebb ízvilágot hozza, egy egészen meglepő (a mexikói ételekre jellemző) füstösséggel. Intenzív presszónak vagy tejes italnak is ajánljuk.

Origin: Mexico

Region: Chiapas (Huatusco, Veracruz)

Altitude: 976 m

Variety: Typica - Oro Azteca

Processing: washed

Our capsules contain only ground, roasted coffee, nothing else!

Our recommendation for coffee

Black: sweet, aromatic, perfumed, but not at all acidic espresso. Try it with more water after the coffee has been brewed (without the capsule).

With milk: In our opinion, it's ideal for a cortado, but also for a latte (A lot of milk will slightly dull its flavor, but it will still be a very sweet, pleasant coffee)

Samurai Shoelace Curiosity Series Hola Senor kávékapszula Café de Olla recept fahéjjal és szegfűszeggel

If you want something special:It's especially good for long coffee, so make a short espresso, then take the capsule out of the machine and pour hot water into the cup "empty" (be careful, it will be very hot). You'll get a much teaier, softer drink, while the taste remains the same!

If you have a Morning Machine at home, click for the downloadable recipe:

Hola Senor recipe